L’élevage Lignat, situé sur la commune de Montguyon, à 35 km de Jonzac, est dirigé par M Sullivan Lignat. Son projet d’élevage, en plein air, de volailles de chair et de lapins a pris place à l’orée d’une forêt, sur un terrain de 6 ha avec parcours enherbés. Nourries au maïs et élevées dans le respect du bien-être animal, ses bêtes occupent des bâtiments en bois déplaçables. Cette architecture mobile permet de renouveler les parcours d’élevage et d’obtenir ainsi des “vides sanitaires” sans avoir recours aux produits chimiques.

Ces compétences :

Élevage de volailles
Élevage de cochon gascon
Œufs frais
Etc…
Après un temps dans une zone enherbée, les bâtiments sont, en effet, déplacés dans une nouvelle zone d’élevage propre, pendant que la zone précédente se renouvelle, et ainsi de suite sur plusieurs parcours. C’est dans cette hygiène d’élevage optimale que Sullivan entretient ses bêtes, sans traitement excessif des animaux et sans polluer les sols.